Caratteristiche tecniche Costruzione in acciaio inox Piano di cottura in mattoni di cordierite montato su telaio rotante Isolamento in lana di roccia evaporata Doppia velocità di rotazione (per infornare e per cuocere) Possibilità di invertire il senso di rotazione Doppia illuminazione interna con lampade alogene Porta con vetro panoramico Sfiato vapori regolabile Resistenze elettriche corazzate nel cielo e sotto la platea Controllo elettronico della cottura Possibilità di programmare l’accensione automatica del forno Accessibilità facilitata a tutti i componenti elettrici In fase di trasporto e di installazione, possibilità di ruotare il forno sul supporto munito di ruote portando l’ingombro a 79 cm di larghezza e 190 cm di altezza per consentire il transito attraverso le normali porte